इस ब्लॉग में आपको Avocado In Hindi Name के बारे में पता चलेगा। साथ ही हम इसके न्यूट्रिशनल फैक्ट्स, और फायदों के बारे में भी बताएँगे।
Avocado In Hindi Name
Avocado In Hindi Name है रुचिरा। यह दक्षिण भारतीय राज्यों तमिलनाडु, केरल और कर्नाटक में उगाया जाता है। रुचिरा पहली बार लगभग 7000 साल पहले दक्षिणी मैक्सिको और कोलंबिया में दिखाई दिया था।
What Is An Avocado?
एवोकाडो लॉरेल परिवार का एक मध्यम आकार का, सदाबहार पेड़ है। यह अमेरिका का मूल निवासी है और सबसे पहले 5,000 साल पहले मेसोअमेरिकन जनजातियों द्वारा पालतू बनाया गया था। तब के रूप में अब, यह अपने बड़े और असामान्य रूप से तेल के फल के लिए बेशकीमती था।
इसका फल कभी-कभी मगरमच्छ या एवोकैडो नाशपाती के रूप में जाना जाता है, वनस्पति रूप से एक बड़ा बेरी होता है जिसमें एक बड़ा बीज होता है। एवोकाडो के पेड़ आंशिक रूप से स्व-परागण करने वाले होते हैं और लगातार फल उत्पादन बनाए रखने के लिए अक्सर ग्राफ्टिंग के माध्यम से फैलते हैं।
Nutritional Facts Of Avocado
| पोषक तत्व | पोषक तत्वों की मात्रा |
| कैलोरी | 114 |
| मैग्नीशियम | 19.5 mg |
| आहार फाइबर | 6 g |
| विटामिन ए | 43 micrograms (μg) |
| टोटल शुगर | 0.2 g |
| पोटेशियम | 345 mg |
| विटामिन के | 14 micrograms (μg) |
| सोडियम | 5.5 mg |
| विटामिन बी-6 | 0.2 mg |
| विटामिन ए | 43 micrograms (μg) |
| मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 6.7 g |
Types Of Avocado
Hass: यह भव्य प्रकार, जो मैरोन हार्ट एवोकैडो का मूल है, दुनिया में सबसे प्रसिद्ध एवोकैडो भी है। स्मिथसोनियन मैगज़ीन के अनुसार, दुनिया भर में खाए जाने वाले एवोकाडो का 80% उपयोग हस एवोकैडो का होता है। इसकी कई किस्में हैं, लेकिन आप इसे इसके अंडाकार आकार, इसकी कंकड़ और चमकदार हरी त्वचा, इसके छोटे बीज और इसके मलाईदार मांस के कारण आसानी से पहचान सकते हैं।
Croquette: इस किस्म को दक्षिण फ्लोरिडा में उगाया जाता है। यह संभवतः ग्वाटेमेले और वेस्ट इंडियन प्रकार के बीच एक क्रॉस का परिणाम था। विशेषताओं के संदर्भ में, यह फल बड़ा होता है, अंडाकार आकार का होता है औरचिकना होता है।
Ettinger: यह प्रकार इज़राइल का है, लेकिन आप इसे मेक्सिको और ग्वाटेमाला में भी पा सकते हैं। यह क्रोकेट के समान है क्योंकि इसका हल्का स्वाद और चमकदार हरी त्वचा भी है। हालाँकि, इसका आकार मध्यम होता है, और कभी-कभी, इसका पेड़ बीज रहित फल पैदा करता है, जिसे “क्यूक” कहा जाता है।
Fuerte: इस प्रकार को आर्किटेपल एवोकैडो होने के लिए जाना जाता है। यह कैलिफोर्निया में उगाया जाता है, नाशपाती के आकार के साथ मध्यम आकार का होता है, और इसका मांस चिकना होता है। आप इसकी पतली त्वचा के कारण इसे पहचान सकते हैं।
Reed: इस प्रकार का एवोकैडो सबसे भारी और सबसे बड़ी ज्ञात किस्मों में से एक होने के लिए ध्यान आकर्षित करता है। आप इसे इसकी गेंद के आकार और गहरी हरी त्वचा के कारण पहचान सकते हैं। यह कैलिफ़ोर्निया से भी है, और इसका पेड़ ऊबड़-खाबड़ और लचीला होता है।
Some Other Types
Lula: यह प्रकार फ्लोरिडा से है। इसका यह विशेष नाम उस किसान की पत्नी लूला सेलन के कारण है, जिसने सबसे पहले इस एवोकाडो को उगाया था। फिर भी, यह अपने हल्के, पोषक स्वाद के कारण भी प्रसिद्ध है। यह बड़ा आकार का होता है और इसमें एक मलाईदार मांस भी होता है।
Pinkerton: इस प्रकार के एवोकैडो में लम्बी आकृति और पतली त्वचा होती है। कुछ अन्य प्रकार के एवोकैडो की तरह, यह कैलिफ़ोर्निया से है और इसमें हल्का मांस और गहरा हरा रंग है। यदि आप एक एवोकैडो ट्री रखना चाहते हैं, लेकिन कोई भौतिक स्थान नहीं है, तो आपका आदर्श प्रकार पिंकर्टन होगा। इसका पेड़ छोटा और रखरखाव में आसान होता है।
Bacon: यह प्रकार दो कारणों से अलग है: इसके नाम के कारण, और दूसरा मैक्सिकन एवोकैडो किस्मों के संकर होने के कारण भी। इसका स्वाद हास एवोकाडोस के समान है लेकिन कम ऑयली है। इसमें एक बटररी बनावट और पीला मांस है।
Gwen: यह ताजा एवोकैडो अपने भारी सेट और उत्कृष्ट फलों की गुणवत्ता के कारण पहचाना जाता है। यह कैलिफोर्निया में उगाया जाता है, और यह हस सीडलिंग होने के लिए जाना जाता है। इसकी विशेषता यह है की यह आसानी से छिला जाता है और गोल आकार का होता है।
Zutano: ज़ुटानो एवोकाडो एक ठंडी हार्डी, एवोकाडो किस्म है। यह दिखने में फुएर्टे जैसा होता है लेकिन कम स्वादिष्ट, अधिक ठंडा और कठोर होता है। हरे फल आकार में अंडाकार होते हैं और त्वचा पर मोम जैसे उभार होते हैं। मांस में कम तेल होता है लेकिन उच्च पानी की मात्रा होती है जिसके कारण इसकी बनावट अधिक रेशेदार होती है।
Benefits Of Avocado
- एवोकाडो स्वस्थ त्वचा बनाए रखता है।
- इससे रोगाणुरोधी क्रिया होती है।
- प्रभावशाली पोषण मूल्य।
- हृदय रोग और कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को कम करता है।
- एवोकाडो खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है।
- इसमें पोटेशियम का उच्च स्तर होता है।
- कैंसर के विकास को रोकता है।
- एवोकैडोस फाइबर में उच्च हैं।